焼肉酒家さとる

【追加メニュー】《山形牛》■梅(バラ)…1,100円■竹(肩肉)…1,420円■松(上肩ロース)…1,980円《庄内豚》■バラ…680円■ロース…720円■野菜盛り…860円■締めのうどん…330円■ごはん(小)…220円■ごはん(中)…330円■ごはん(大)…550円■卵…60円

【追加メニュー】《山形牛》■梅(バラ)…1,100円■竹(肩肉)…1,420円■松(上肩ロース)…1,980円《庄内豚》■バラ…680円■ロース…720円■野菜盛り…860円■締めのうどん…330円■ごはん(小)…220円■ごはん(中)…330円■ごはん(大)…550円■卵…60円

【追加メニュー】《山形牛》■梅(バラ)…1,100円■竹(肩肉)…1,420円■松(上肩ロース)…1,980円《庄内豚》■バラ…680円■ロース…720円■野菜盛り…860円■締めのうどん…330円■ごはん(小)…220円■ごはん(中)…330円■ごはん(大)…550円■卵…60円

トウガラシは肩甲骨近くの部位で、一頭からわずかしか取れない希少部位です。赤みが強く、肉汁があふれる部位です。

人気の部位。一頭からわずかしかとれない希少部位です。きれいな霜降りで口の中でトロける食感がたまりません。ブリスケ脂肪が多くてやや硬く、バラより脂肪分は少なくたんぱく、モモよりははるかに濃厚な部位です。

もも肉の中でも、一頭からわずかしかとれないお尻の先の部分の希少部位です。弾力のある赤身部位ですので、お肉を食べている！という実感が味わえます。コクがあり、深い味わいがあります。

ナカバラの中の希少で最高級な部位。赤身と霜降りのバランスが良い人気の部位です。バラ肉の一部ですが、ヒレの隣の部位で、あっさりとしながらコクのある旨みが楽しめます。食感も独特で心地よく、食通に好まれる理由です。赤身の部位なので、焼き過ぎると固くなります。焼き過ぎないよう美味しく召し上がってください。

サーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位。ロース等に比べ脂肪が少なく、鉄分が多くヘルシーで、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるので人気の部位です。クセのない上品な味わいです。焼き過ぎると固くなります。焼き過ぎないよう美味しく召し上がってください。

■牛タン 1,430円■ネギ牛タン 1,480円■上牛タン（厚切り） 1,630円■庄内豚タンステーキ 760円■豚タンステーキわさびまみれ 820円

■国産牛カルビ 1,100円※当店のカルビはＡ4ランク以上のバラ（カイノミ、ササミ）を使用しています。■国産牛ブリカルビ 930円■国産牛ブリカルビのマスタードまみれ 970円■国産牛ブリカルビのわさびまみれ 　970円■牛ハラミ 1,200円■さとる盛り　2,500円・国産牛カルビ・牛ハラミ・国産牛ブリカルビ・庄内豚バラカルビ

■カルビ 1,400円■上カルビ 1,730円■特上カルビ 2,180円■ランプ 1,620円■イチボ 1,620円■カイノミ 1,620円■ミスジ 1,620円■トウガラシ　1,580円■すきやきロース上 1,100円■サイコロステーキ 2,980円■サーロインステーキ 6,600円■厳選山形牛カルビ盛り　3,600円・カルビ・上カルビ・特上カルビ・カイノミ■厳選山形牛希少部位盛り　3,600円・ランプ・イチボ・ミスジ・トウガラシ

■バラカルビ 720円■わさびまみれの豚カルビ 750円■トントロ 580円■ハツ 580円■ハラミ 640円■ナンコツ 550円■コブクロ 680円■ガツ 550円■かしら 550円■ベーコン 700円■五種のウィンナー 760円■ポークチョップ 1,130円■レバー 680円■さっぱり焼きしゃぶ 690円■やみつき庄内豚のサムギョプサル 　1,100円

■上ミノ 1,200円■シマ腸 760円■丸腸 960円■ホルモン酒家盛り　1,520円・上ミノ　・シマ腸・丸腸・湯上がりホルモン■湯上がりホルモン 690円■塩ミックスホルモン 1,830円

■鶏焼き 700円■鶏肉のわさびまみれ 760円■鶏肉のマスタードまみれ 760円

■庄内浜スルメイカ 1,000円■ホタテ 650円■大海老 820円■イカの沖漬け田舎焼き 820円■海鮮盛合せ 2,400円

■玉ねぎ焼き 320円■きのこ焼き 420円■キャベツ焼き 320円■長芋焼き 560円■にんにく油焼き 560円■季節の盛り合せ 650円

■特製ドレッシングのキャベサラ 600円■特製ドレッシングのキャベサラ（ハーフ） 480円■特製ドレッシングのキャベサラ（ミニ） 120円■サンチュ 450円■トマトスライス 450円■韓国風チョレギサラダ 650円

■キムチ 430円■オイキムチ 430円■カクテキ 480円■キムチ盛り合せ 700円■イカキムチ 650円■チャンジャ 650円■季節の漬物 料金は店内POPにて■ネギアボ巻き 550円■梅水晶 430円■豚足 600円■ガツ刺し 600円■センマイ刺し 700円■味噌ホルモン煮込み 500円■アンチョビトマト 500円

■山形牛ユッケジャンクッパ 870円■山形牛ユッケジャンラーメン 870円■山形牛ユッケジャンスープ 730円■スンドゥブチゲ 760円■盛岡冷麺 760円■たまごスープ 600円■わかめスープ 600円■クッパ 680円■白飯（大） 580円■白飯（中） 350円■白飯（小） 230円

■アイス（バニラ） 320円■アイス（チョコ） 320円■アイス（抹茶） 320円■丸ごとオレンジ 450円■丸ごとピーチ 500円■丸ごとカボチャ 700円