旬鮮×熟成 居酒屋 魚牛

鉄火巻きの和牛バージョン！肉の旨みと熟成されたマグロが絶妙にマッチした贅沢な一皿。

当店自慢の熟成魚と厳選された旬で新鮮な刺盛り。魚本来の旨味を堪能できる、これぞ本物の刺身。

南風原町にある美ら卵養鶏場の新鮮な卵を使用。当店自慢のだし巻きです。

明太子大好きな方はこちら！

蓮根と海老のすり身を丸めて揚げた団子に出汁あんかけをたっぷりかけました。

3時間丁寧に煮込んだ、大将自慢のモツ煮です。

家のタンスじゃないです！圧力鍋で柔らくした豚の「タン」を特製の「酢だれ」で和えた逸品です。

タルタルソースでどうぞ！

味が選べます＜プレーン＞＜コンソメ＞＜青のり＞

お子様に大人気です！

国産鶏使用。備長炭で一本一本丁寧に焼き上げます。平日限定でテイクアウトもOK！お土産にどうぞ♪

備長炭の香りをご堪能ください。柚子胡椒でさらに美味しくいただけます。

南九州産の六白黒豚を使用した旨味たっぷりの餃子です。

和牛を使用した贅沢ハンバーグ！ソースは特製ダレとケチャップ。大盛りポテトがお子様にも人気な一皿です。

軽く炙った国産和牛がとろける！

和牛とガーリックバターで背徳感のある大人気メニュー

沖縄のブランド卵・美ら卵を使用出汁入りのメレンゲをたっぷりのせた進化系卵かけご飯です

鼻から抜ける美ら卵の香りと魚沼産コシヒカリの圧倒的な米の旨さ

パンチの効いたキムチ味が最高！

具は鮭／梅／味噌米は魚沼産コシヒカリを使用しております。