オーガニック食堂 Engi

●かぼちゃ●とうもろこし●じゃがいも　など

トマトソース、アンチョビ、ニンニク、オレガノをのせたピッツァです。

4種チーズのピッツァです。

●ハーフサイズ\800

●かぼちゃ●とうもろこし●じゃがいも　など

自然卵養鶏法で育てられた鶏の卵を使用しております。生臭さがなく濃厚な味が特徴で、黄身の色は意図的に濃くなるような着色料を加えておりませんので、本来あるべきレモン色をしております。

こうじと野菜でつくったEngiオリジナルのハンバーグです。まるでお肉を食べているかのようなジューシーさが自慢の一品です。

ひよこ豆から作るのが一般的ですが、Engiでは大豆を使用しており、大豆のうまみと香ばしさを楽しんでいただけ一品です。

エビと野菜（レンコン、ブロッコリー、じゃがいも、エリンギ、マッシュルーム等）がたっぷり入ったアヒージョです。自家製のパン（チャバタ）がつきます。

Engiのお野菜を自家製のバーニャカウダソースで存分に楽しんでいただけます。

平飼いで育てられた鶏で、引き締まった弾力のある鶏肉です。旨味とコクを存分に楽しんでいただけるように、自家製BBQソースと塩でお楽しみください。

やわらかくジューシーな食感が特徴で、肉質が柔らかく脂身もきめ細やかで甘みが強く、脂の旨味もあるため肉本来の旨味が感じられる豚肉です。自家製BBQソースと塩でお召し上がりください。

自家製トマトソースとモッツァレラチーズの相性は抜群です。ピザ生地はすべて米粉とじゃがいもです。

ブルー、モッツァレラ、カマンベール、パルメザンの４種類のチーズが入ります。

シンプルにトマトベースの野菜パスタです。

旨味の凝縮した旬魚をふっくらと焼き上げ、野菜をつかったソース（ネギ、菊芋、にんじんなど）をたっぷりつけてお召し上がりください。

●ハーフサイズ\800