DINING BAR 古酒楽

一般酒ながら1年以上は熟成させている口当たりまろやかな泡盛です。

石垣島で昔から親しまれている泡盛で、口に含んだ時の土の香りが特徴的です。

本島最北の酒造所で造られたやんばるのもりの泡盛。度数は43度ですがとっても飲みやすい泡盛です。

香ばしい香りが特徴的な泡盛です。初心者の方でも飲みやすい泡盛。

宮古島の飲みやすい泡盛、マイルドな口あたりが特徴です。

本島北部の田嘉里酒造さんの泡盛。やんばるの森から流れる湧水を使ったこだわりの製法で、このKUINAゴールドは8年熟成となっています。

樽持込で丁寧に造られたその味は、まるでウイスキーのような風味とおくぶかさがあります。ハイボールがおすすめ。

北部の名門山川酒造のこだわりの古酒。

古酒の山川と称されているほど古酒にこだわりを持っている山川酒造の銘酒。

飲んだことのない泡盛を試したいという方へオススメです。それぞれ特徴の異なった泡盛のなかから。さらに自分の好みに合わせた泡盛を３つ選んで飲み比べができるサービスメニューです。

崎山酒造のタンカン梅酒は、そのままロックで飲んでも果実感が味わえて美味しく、ソーダ割りもサッパリしていて美味しいお酒です。

黒糖と梅のバランスが絶妙な少し甘めの梅酒。ソーダ割りがオススメです。

首里の名門、瑞泉の梅酒は、泡盛の良さを生かしたとっても美味しい梅酒。琉球果実酒を代表する一杯です。

ホワイトオークで熟成させたウイスキーのような麦焼酎

魔王を生んだ白玉酒造の定番芋焼酎。さつまの芋の香りとまろやかな味わいを楽しむことができます

明治から手作りの焼酎作りを守り続けている 中村酒造場の人気の銘柄

他のむぎ焼酎とは一線を画す常 圧蒸留で麦本来の香りと味を最大限に引き出しているプレミアム麦焼酎

白玉酒造のプレミアム芋焼酎。すっきりとした味わいと独特の余韻が特徴。

グラス800円、一合1200円

グラス900円、一合1400円

グラス600円、一合1000円

一杯目1000円、注ぎ酒600円

ソーダ割りでその味がさらに引き立つ、ハイボールのためのマッカラン。

これぞバーボンを代表する一本。馴染みやすくソーダ割りもよく合います。

余市スモーキーでピートの効いたジャパニーズウイスキー

極上の芳醇さと味わい なめらかな、レアなるテネシーウイスキー.

森林を思わすような涼やかなシングルモルトウイスキー。古酒楽ではハイボールをオススメしています。

強烈な個性でピートが効いているカリラ12年。香りとテイストは複雑で、 木炭のようにスモーキーです。アイラモルトがお好きな方におすすめしたいウイスキー

サントリーウイスキー響30年年間数千本しかつくれない、貴重で希少な数量限定商品。モルト原酒にはサントリー秘蔵の超長期熟成樽の中から最低でも酒齢30年以上のモルト原酒が入念に選ばれます。これに酒齢30年以上の円熟グレーン原酒を吟味して丁寧にブレンドされた贅を極めたウイスキー

シンプルながら店の味が出ると言われているカクテルです。ドライなジンと大きめにカットしたフレッシュなライムが古酒楽のジントニックの特徴です。

古酒楽で人気ナンバーワンのフルーツカクテル。グレープフルーツの果肉がたっぷり入ったカンパリベースのカクテルで、カンパリのほろ苦さとトニックの甘さがマッチした爽やかな一杯。

ヴィクトリアンバットジンという通常の二倍以上のジュニパーベリー濃度をもつジンを使ったとっても味わい深いジントニック。1000円プレミアムモルツ生

おまかせグラスワイン

チリ カサブランカ・ヴァレー

フランス ブルゴーニュ地方

ニュージーランド マルボロ

フランス ブルゴーニュ地方

チリ ミディアムボディ

イタリア フルボディ

アメリカ フルボディ

生き生きとした非常にフルーティなワインです。

甘さは控えめでビター、深みのあるコクと香りのバランスがとれたカルーアミルク

カシスの風味を最大限に引き出す厳格な製法を駆使したクレームドカシスを使用

今帰仁の樽仕込み泡盛「千年の響き」を使用したコシュラクならではのハイボールです。

ビタミンB1や食物繊維を多く含んだみずみずしいブラッドオレンジのカクテル

グレープフルーツ１個分の果実とフレッシュな果肉の入った贅沢なスプモーニ

さわやかで香り高い幸地の柚子と、酸味の強い石垣の柚子をミックスしたカクテル

南国トロピカル気分が味わえる至福のカクテル。美容・健康にも最高です！

大分県日高さんの新鮮な梨を使ったさわやかなカクテルです。