การรับประทานอาหารในโรงแรมที่มีรสชาติท้องถิ่นจากแทสมาเนีย
ตั้งอยู่ภายในห้องอาหารของโรงแรม ร้านอาหารเบิร์ดซองนำเสนออาหารสมัยใหม่ที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน โดยเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูง ผู้เข้าพักชื่นชมจานอาหาร เช่น ราวิโอลีที่ละเอียดอ่อนสำหรับมังสวิรัติและเนื้อฟิเลต์ตาแทสมาเนียที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ ซึ่งเสริมด้วยการเลือกไวน์ที่พิจารณาอย่างดี บรรยากาศเงียบสงบและเรียบง่าย พร้อมการบริการที่ใส่ใจและเป็นกันเอง ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม