การรับประทานอาหารร่วมสมัยในบ้านประมูลที่มีประวัติศาสตร์
ตั้งอยู่ในบ้านประมูลที่ได้รับการปรับปรุงอย่างพิถีพิถัน ห้องไวน์ของยังส์นำเสนออาหารร่วมสมัยที่มุ่งเน้นไปที่จานตามฤดูกาลและอาหารทะเล ครัวแบบเปิดและที่นั่งบาร์ช่วยให้แขกได้ชมทีมงานขณะทำงาน ในขณะที่จานแชร์ที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและเมนูพิเศษของร้านสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีต