อาหารท้องถิ่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโมฮอว์กในโรงเรียนประวัติศาสตร์
ตั้งอยู่ในโรงเรียนหนึ่งห้องที่ปรับปรุงใหม่ซึ่งตกแต่งด้วยแผนที่และกระดานชนวน พับลิค เฮาส์ มอบความรู้สึกที่โดดเด่นของแคนาดา ครัวของร้านดึงเอามรดกของเชฟที่เป็นโมฮอว์กและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตามฤดูกาล ตั้งแต่เมนูพิเศษของร้านอย่างปีกซูแมคไปจนถึงจานที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้ บริการที่ผ่อนคลายและเป็นกันเองเสริมสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยเอกลักษณ์