อาหารเปรู-จีนจานเล็กและค็อกเทลสร้างสรรค์
ชิฟานำเสนอการตีความที่ทันสมัยของอาหารเปรู-จีนด้วยจานเล็กที่สามารถแชร์ได้และการนำเสนอที่ใส่ใจ ผู้รับประทานอาหารเน้นวัตถุดิบสดใหม่ ตั้งแต่เซวิเช่และเกี๊ยวไปจนถึงบ่าวและอารอซชาฟา ที่เตรียมอย่างพิถีพิถันที่บาร์เปิด ค็อกเทลและม็อกเทลที่มีความสมดุลช่วยเสริมรสชาติที่สร้างสรรค์และบรรยากาศที่ผ่อนคลายและมีส่วนร่วม