การรับประทานอาหารคลาสสิกในบรรยากาศรีสอร์ท
ตั้งอยู่ภายใน The Resort at Cypress Hills, ร้านอาหารอีวานนำเสนออาหารคลาสสิกที่ให้ความสบายด้วยจานอาหารเช่น เนื้อริบอายและปลาแซลมอนบนแผ่นซีดาร์ แขกผู้เข้าพักชื่นชมอาหารที่มีรสชาติอร่อยอย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่เมนูพิเศษที่อิ่มหนำไปจนถึงเมนูประจำวันที่หลากหลาย การตกแต่งที่ดึงดูดและการบริการที่ใส่ใจสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น