การรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างเปรูและญี่ปุ่นอย่างสร้างสรรค์
นาวต้าเสนอบริการอาหารเปรูสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น โดยเน้นไปที่อาหารที่สร้างสรรค์และมีความซับซ้อน เช่น เซบิเช่และเนื้อเป็ดอก อาหารที่ปรุงจากครัวเปิดทำให้เห็นถึงความวุ่นวายของทีมงานทำอาหาร เสียงดนตรีและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาช่วยสร้างบรรยากาศที่มีพลังแต่ยังคงความสบาย บริการโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพและสุภาพ แต่บางครั้งแขกบางคนอาจรู้สึกว่าการสื่อสารค่อนข้างน้อยนิด