อาหารไทยที่มีชีวิตชีวาและรสชาติไทยคลาสสิก
ซามุย ไท คูซีน เสนออาหารไทยคลาสสิกที่ใช้สมุนไพรหอมและเครื่องเทศที่มีความสมดุล อาหารที่ปรุงอย่างดีเสมอ เช่น เนื้อผัดกับผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น ห้องอาหารมักจะมีชีวิตชีวาแต่ก็ยังคงความสงบ แขกสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างเงียบสงบ พนักงานที่ใส่ใจดูแลบริการอย่างราบรื่น และจัดเตรียมคอร์สและการตั้งโต๊ะอย่างเป็นระเบียบ โต๊ะไทยแบบต่ำแบบดั้งเดิมเพิ่มบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับประสบการณ์โดยรวม