ร้านมิชลิน บิบ กูร์มองด์แนะนำในพื้นที่ แคว้นคาสตีลและเลออน

ร้านอาหาร Terra Palencia ได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand เสิร์ฟอาหารสเปนร่วมสมัยที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและจัดตกแต่งอย่างสวยงาม อาหารของร้านโดดเด่นด้วยคุณภาพสูง ตั้งแต่อาหารทะเลและผักตามฤดูกาล ไปจนถึงเนื้อตุ๋นและของหวานสุดหรู แขกจะได้รับการแนะนำเมนูและไวน์ในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมบริการที่เอาใจใส่และมีความรู้

ลา โคซิน่า เดอ มานูเอล เป็นร้านอาหารที่ได้รับมิชลินบิบกูร์มอง ซึ่งนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและเทคนิคที่พิถีพิถัน แขกสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในห้องที่ตกแต่งอย่างมีรสนิยม พร้อมโต๊ะที่จัดวางอย่างสะดวกสบาย บริการที่นี่ละเอียดอ่อน และพนักงานจะนำเสนอเมนูตามฤดูกาลและตัวเลือกนอกเมนูอย่างชัดเจน จานกุ้งที่เสิร์ฟพร้อมซอสแบบเพสโต้และมะเขือเทศสะท้อนถึงสไตล์ที่มีความประณีตแต่เข้าถึงได้ของครัว

เรสเตอรองเต้ โคชิน่า คอน มิโม เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นมิชลินบิบกูร์มอง โดยมุ่งเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูงและการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน เสนออาหารในสไตล์กูร์เมต์ที่ทันสมัย เมนูชิมจะเน้นการเปรียบเทียบรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร โดยมีจานอาหารสร้างสรรค์ เช่น กาซปาโชซีฟู้ดและปลาที่ปรุงอย่างประณีตให้ได้ลิ้มลอง บริการที่มีความรู้และเอาใจใส่ พร้อมกับดนตรีที่คัดสรรมาอย่างดี สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและผ่อนคลาย