บิสโตรโนมีฝรั่งเศสที่สร้างสรรค์
เบื้องหลังรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย เอล อัลเตอร์ คลาวาส เสนออาหารฝรั่งเศสที่สร้างสรรค์ซึ่งเน้นการทำอาหารแบบโฮมเมดและการจัดจานอย่างพิถีพิถัน เมนูเขียนลงบนกระดานหิน โดยมีอาหารที่มีความซับซ้อนซึ่งมีเซบิชและหอยเชลล์ รวมถึงเนื้อสัตว์ตามฤดูกาลที่เสิร์ฟพร้อมซอสที่สร้างสรรค์ ค็อกเทลประจำบ้านและของหวานที่หรูหราช่วยเน้นความรู้สึกของครัว บริการที่เป็นมืออาชีพและใส่ใจมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความซับซ้อนแต่ยังคงความผ่อนคลาย