เพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสโมเดิร์นที่มีความซับซ้อนในบ้านประวัติศาสตร์
ร้านอาหารพอล อาร์เธอร์ ที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นมิชลินบิบกูร์มอง ตั้งอยู่ในบ้านประวัติศาสตร์ที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามในรูออง โดยนำเสนออาหารฝรั่งเศสโมเดิร์นที่มีความซับซ้อนพร้อมด้วยสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจากเอเชีย อาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและจัดจานอย่างมีสไตล์จะถูกเสิร์ฟอย่างต่อเนื่องในจังหวะที่ลงตัว บริการที่ใส่ใจและมีความรู้ พร้อมกับการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างดี จะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น