การรับประทานอาหารสไตล์อังกฤษโมเดิร์นที่มีความประณีต
Cedar Tree โดย Hrishikesh Desai เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ซึ่งนำเสนออาหารอังกฤษโมเดิร์นที่มีความประณีตในบรรยากาศของโรงแรมที่มีความเป็นเอกลักษณ์และดั้งเดิม ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่การปรุงอาหารอย่างแม่นยำและการนำเสนอที่สวยงาม โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในจานอาหาร เช่น หอยเชลล์ เนื้อซี่โครงย่าง และผักตามฤดูกาล การบริการที่เป็นมืออาชีพและเป็นกันเอง รวมถึงการจัดเรียงห้องรับประทานอาหารอย่างรอบคอบ ช่วยสร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายแต่พิเศษ