การรับประทานอาหารแบบฟินไดนิ่งสมัยใหม่ในบรรยากาศชนบท
มายส์เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ซึ่งนำเสนอการปรุงอาหารแบบอังกฤษสมัยใหม่ที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นในรูปแบบที่สร้างสรรค์ ผู้รับประทานจะได้สัมผัสประสบการณ์การชิมที่มีการจัดจังหวะอย่างพิถีพิถัน โดยมีจานอาหารเช่น แป้งชาร์โคลกับเกม และการตีความที่สนุกสนานเกี่ยวกับเนื้อวัวที่ดึงดูดความสนใจ การตกแต่งมีความประณีตแต่ไม่โอ้อวด พร้อมวิวที่มองเห็นครัวเปิดที่เงียบสงบ การบริการที่ใส่ใจและมีความรู้ช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความประณีตและน่าจดจำ