การรับประทานอาหารบิสโทรสมัยใหม่ที่มีความประณีต
เชสเตอร์เกต บิสโทร เสนออาหารสไตล์บิสโทรที่มีความประณีต โดยมุ่งเน้นไปที่จานเนื้อและอาหารทะเลที่ปรุงอย่างดี เช่น หอยเชลล์ เป็ดคอนฟิต สเต็กฟิเลต์ และปลาทะเล จานอาหารถูกเตรียมอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างดึงดูดใจ พร้อมด้วยการเพิ่มสัมผัสเช่น อามูซ-บูช เพื่อเพิ่มบรรยากาศการรับประทานอาหารแบบหรูหรา บริการได้รับการบรรยายว่าใส่ใจและเป็นกันเอง ในขณะที่ตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ แม้ว่าจะมีให้บริการ แต่ก็ถูกกล่าวถึงว่ามีความหลากหลายที่จำกัดกว่าตัวเลือกเนื้อและปลา