บราสเซอรีที่ดำเนินการโดยนักเรียนพร้อมการนำเสนอที่ประณีต
อัสปายร์ เรสเตอรองและบราสเซอรีมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความประณีต ซึ่งนักเรียนด้านการบริการได้รับการแนะนำโดยอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมและเสิร์ฟจานอาหารร่วมสมัย ผู้เข้าพักจะได้เห็นจานอาหารที่จัดเรียงอย่างประณีต เช่น หมูช้อตุ๋นและของหวานที่หรูหรา พร้อมด้วยบาร์ที่มีใบอนุญาตครบถ้วน หน้าต่างครัวแบบเปิดช่วยให้ผู้รับประทานอาหารสามารถชมเชฟหนุ่มสาวทำงาน ซึ่งช่วยเสริมบรรยากาศที่เชิญชวนของร้านอาหาร