การรับประทานอาหารสไตล์สเปนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบาสก์
ดอน ชอคโก เสนอเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสเปนและบาสก์ ซึ่งมีอาหารเรียกน้ำย่อยแบบทาปาส ข้าวผัดปาเอยา และสเต็กที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เมนูชิมที่มีการจับคู่ไวน์อย่างรอบคอบเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล ตั้งแต่อาหารทะเลไปจนถึงซุปเข้มข้นและของหวาน เช่น มูสช็อกโกแลตและชีสเค้กบาสก์ บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง มีที่นั่งกลางแจ้งให้เลือก และการบริการที่ใส่ใจ โดยพนักงานใช้เวลาอธิบายจานอาหารและคำแนะนำต่างๆ