การรับประทานอาหารเนปาลและอินเดียที่ยาวนาน
มอนตี้ส์นำเสนอการปรุงอาหารเนปาลและอินเดียแบบคลาสสิกด้วยแกงที่มีรสชาติกลมกล่อมและจานที่เตรียมอย่างดีอย่างเช่นไก่เนยและไก่ทิกก้า มาซาลา ส่วนที่เสิร์ฟมีความเอื้อเฟื้อ โดยให้ความสำคัญกับความสมดุลและความลึกของรสชาติ พนักงานที่ใส่ใจให้บริการที่เป็นส่วนตัว มักปรับจานอาหารให้ตรงตามความชอบของแขก และต้อนรับลูกค้าประจำที่มาเป็นเวลานานหลายคน