การปรุงอาหารด้วยไฟจากไม้ตามฤดูกาลและไวน์ธรรมชาติ
โจลีน ฮอร์นซีย์ โรด (หรือที่เรียกว่าบิ๊ก โจ) มีเมนูที่กระชับและเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอซึ่งประกอบด้วยจานอาหารตามฤดูกาลที่แสดงให้เห็นถึงวัตถุดิบคุณภาพและการปรุงอาหารที่มั่นใจและมีทักษะ แขกผู้เข้าพักเน้นถึงปลาสด ขนมปังและพิซซ่าที่ทำอย่างดี และของหวานที่ประดิษฐ์อย่างพิถีพิถัน คอลเลกชันไวน์ธรรมชาติสะท้อนถึงแนวทางที่โดดเด่นในการจับคู่ ในขณะที่บรรยากาศที่ผ่อนคลายและทันสมัยและพนักงานที่ใส่ใจสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สบายๆ