การรับประทานอาหารสมัยใหม่แบบอังกฤษที่ใกล้ชิด
Stepping Stone นำเสนอการปรุงอาหารแบบอังกฤษสมัยใหม่ที่มุ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดใหม่ ตั้งแต่ไก่ Cajun และเนื้อแกะไปจนถึงปลาทะเลและกุ้งล็อบสเตอร์ จานอาหารถูกเตรียมอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างสวยงาม โดยมีอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นปลาหมึกหรือชีสแพะ และชีสเค้กสไตล์ Eton Mess ที่เป็นที่นิยมสำหรับของหวาน ห้องอาหารขนาดเล็กมีบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว เสริมด้วยการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้