ประสบการณ์เมนูชิมตามฤดูกาลที่ใกล้ชิด
โนเอล คอร์สตัน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราในบรรยากาศที่ใกล้ชิด โดยมีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะรอบๆ ครัวเปิด เมนูชิมตามฤดูกาลเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นที่ได้มาจากแหล่งที่ยั่งยืน นำเสนอด้วยความสมดุลและลึกซึ้งของรสชาติ การจับคู่ไวน์แบบไบโอดีไนมิกและการมีส่วนร่วมที่น่าสนใจกับเชฟและเจ้าบ้าน สร้างค่ำคืนที่เป็นส่วนตัวและมีความคิดสร้างสรรค์