การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น
คาเฟ่ โบเอม เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลิน ซึ่งนำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส โดยมุ่งเน้นที่วัตถุดิบท้องถิ่น เมนูแบบอาลาคาร์ตมีจานอาหารที่มีความสมดุลดี เช่น ปลาทูร์บอทหินกับแพนเชตต้า หรืออาหารพิเศษจากหมูที่มีความเข้มข้น ซึ่งเตรียมด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและชั้นเชิง ห้องรับประทานอาหารมีบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พร้อมกับความคึกคัก ในขณะที่พนักงานที่ใส่ใจให้บริการที่มีข้อมูลและไม่รบกวน