การรับประทานอาหารแบบบิสโทรในโรงแรมที่ไม่เป็นทางการ
บิสโทรที่อเล็กซ์นำเสนอจานอาหารสไตล์บิสโทรคลาสสิก ตั้งแต่อาหารทอสต์อันอุดมสมบูรณ์พร้อมสลัดสด ไปจนถึงปลากับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดแบบบ้านๆ จานอาหารถูกจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามและมีขนาดพอเหมาะ พร้อมรสชาติที่เรียบง่ายและน่าพอใจ บริการโดยทั่วไปรวดเร็วและเป็นมิตร แม้ว่าบาร์อาจจะช้าลงในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ พื้นที่รับประทานอาหารรู้สึกไม่เป็นทางการและสะดวกสบาย แม้ว่าบางเฟอร์นิเจอร์จะแสดงให้เห็นถึงอายุของมัน