อาหารสก็อตและยุโรปสมัยใหม่ตามฤดูกาล
ซีซั่นส์นำเสนออาหารสก็อตและยุโรปสมัยใหม่ตามฤดูกาล โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี เมนูมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอและอาจมีจานอาหารเช่น หอยเชลล์, เนื้อเกม, และกราแตนอาหารทะเล ซึ่งทั้งหมดถูกปรุงด้วยความใส่ใจในรสชาติและรายละเอียด ห้องอาหารมีบรรยากาศที่เรียบง่ายและสะดวกสบาย พร้อมด้วยการบริการที่เป็นมืออาชีพและใส่ใจ