อาหารบิสโทรที่อิ่มหนำและอาหารทะเลท้องถิ่น
เดอะ แกเลียน บิสโทร โทเบอร์มอรี เสิร์ฟจานอาหารที่อิ่มหนำและเตรียมอย่างเรียบง่าย โดยมุ่งเน้นที่เนื้อคุณภาพและอาหารทะเลสดใหม่จากท้องถิ่น ผู้รับประทานอาหารชื่นชมเนื้อที่ปรุงช้า เช่น เนื้อแกะควบคู่กับหอยแมลงภู่, ลังกูสตีน, หอยเชลล์ และปูที่มาจากท่าเรือใกล้เคียง ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่และรสชาติกลมกล่อม พร้อมด้วยของหวานที่เตรียมอย่างพิถีพิถันเพื่อปิดท้าย บริการที่อบอุ่นและบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะดวกสบาย