ฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความซับซ้อนด้วยวัตถุดิบอิตาเลียน
ชาบุ โคโม เสนออาหารญี่ปุ่นและซูชิที่ใช้วัตถุดิบอิตาเลียนคุณภาพสูงในบรรยากาศที่สะดวกสบายและมีความซับซ้อน รูปแบบบุฟเฟ่ต์แบบสั่งทำจะเน้นที่รสชาติและการผ่อนคลาย โดยมีอาหารที่ปรุงสดใหม่และจัดจานอย่างประณีต บริการที่ใส่ใจและพิถีพิถัน พร้อมกับดนตรีที่เล่นเป็นครั้งคราว ทำให้มื้อค่ำเป็นประสบการณ์ที่มีชีวิตชีวาและมีความซับซ้อน