จังหวัดไอชิคืออะไร?: จังหวัดไอชิเป็นพื้นที่ที่มักถูกกล่าวถึงด้วยรสเข้มข้นจากมิโสะสีแดง ซึ่งหล่อหลอมเอกลักษณ์ของอาหารประจำถิ่นอย่างหลากหลาย ทั้งมิโซะคัตสึ อุด้งต้มมิโสะ ฮิทสึมาบุชิ ก๋วยเตี๋ยวคิชิเม็งแบบเส้นแบน ปีกไก่ทอด เท็มมุส และสปาเก็ตตี้ซอสราดข้น ภาพรวมของฉากอาหารประกอบด้วยตลาด ร้านท้องถิ่น และร้านเฉพาะทางที่ให้ความสำคัญกับรสชาติเรียบง่ายในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบจากอ่าวมิคาวะ ผักจากภูเขา และไก่ท้องถิ่นพบได้บ่อย โดยมีการปรับเมนูให้สอดคล้องกับฤดูกาล วัฒนธรรมคาเฟ่ก็น่าสนใจ บางแห่งมีบริการที่เรียกว่า “มอร์นิงเซอร์วิส” เสิร์ฟของกินเล่นควบคู่เครื่องดื่ม ด้านประวัติศาสตร์ การคมนาคมตามเส้นทางโทะไคโดและวัฒนธรรมเมืองปราสาท ถูกมองว่ามีส่วนหล่อหลอมให้เกิดสีสันทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ในปัจจุบัน
อาหารบังกลาเทศคืออะไร?: อาหารบังกลาเทศมีเอกลักษณ์ที่ข้าวหอม ปลาแม่น้ำ และการใช้เครื่องเทศอย่างชัดเจน มักใช้น้ำมันมัสตาร์ดและเครื่องเทศทั้งเมล็ดเพื่อสร้างกลิ่นหอมลึกซึ้ง เมนูที่พบบ่อย ได้แก่ บิริยานีหรือพลาวที่หุงซ้อนชั้นกับเนื้อสัตว์ แกงสไตล์ภูนาที่ได้รสคาราเมลจากการผัดเคี่ยวนาน และจาลที่เน้นความเผ็ดใส ถั่วดาลและโบร์ตาแบบบดคลุกพริก มัสตาร์ด หรือหัวหอม ช่วยเสริมเนื้อสัมผัส ควบคู่ผักตามฤดูกาลและของทอดกรอบ ร้านอาหารบางแห่งจัดเสิร์ฟแบบถาดทาลีที่มีข้าวและกับข้าวหลากชนิด ขณะที่บางแห่งเน้นอาหารทะเล เคบับ หรือสตูว์ที่เคี่ยวนาน แผ่นแป้งอย่างพาราทา ลูชี หรือนัน มักกินกับแกงเข้มข้น พร้อมผักดองและชัทนีย์เพิ่มมิติรสชาติ ของหวานอาจพบโรโซมัลัยหรือจิลาปี จับคู่ชานมรสเข้ม
เป็นที่นิยมบน จังหวัดไอชิ
