ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในอุซุกิด้วยเส้นอุด้งทำมือจากแป้งท้องถิ่นของฮอกไกโดและเทมปุระกรอบใหม่
เส้นอุด้งทำมือที่ใช้แป้งท้องถิ่นจากฮอกไกโดมีความเหนียวแน่นและมีกลิ่นหอมของข้าวสาลีที่โดดเด่น เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปที่ทำจากปลาและอาหารทะเลหลายชนิดที่มีรสชาติอ่อนโยน เทมปุระที่ทอดด้วยน้ำมันที่ใส่ใจจะกรอบขาวและให้ความรู้สึกเบาในตอนท้ายของมื้ออาหาร ร้านอาหารที่มีบรรยากาศสงบพร้อมเตาผิงและห้องนั่งเล่น ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารไปพร้อมกับชมช่างทำเส้นอุด้งได้ นี่คือร้านอุด้งและโซบะที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนอุซุกิ