ร้านชื่อดังที่มีประวัติยาวนานซึ่งดำเนินการโดยโรงแรมเก่าแก่ เส้นโซบะและอุด้งทำมือ
ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของย่านการค้า吉原本町ที่เงียบสงบ ร้านเส้นโซบะและอุด้งทำมือที่มีบรรยากาศดีนี้ตั้งอยู่ภายในโรงแรมเก่าแก่ที่ก่อตั้งในสมัย天和 มีการทำเส้นโซบะและอุด้งที่สามารถมองเห็นได้ผ่านกระจก และเส้นที่มีความเหนียวและบางจะถูกต้มตามคำสั่ง พร้อมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของปลาแห้งที่เป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังมีเทมปุระที่ทอดใหม่และโกโบที่ต้มอย่างพิถีพิถัน ซึ่งแต่ละจานจะใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล แสดงให้เห็นถึงฝีมือของช่างฝีมือ การต้อนรับที่อบอุ่นและความใส่ใจในการส่งนักเดินทางออกไปก็ทำให้รู้สึกสบายใจ นี่คือสถานที่ที่สามารถสัมผัสประวัติศาสตร์และการบริการที่ดีไปพร้อมกัน