ร้านเฉพาะทางจินกิซุคังที่เพลิดเพลินกับเนื้อแกะสดที่ไม่มีความคาวและวัตถุดิบจากชินชู
ร้านเฉพาะทางที่สามารถลิ้มลองจินกิซุคังจากเนื้อแกะสดใหม่ใกล้สถานีฮิกาชิยามาโตะ การจัดจานรวมที่มีส่วนที่หายาก เช่น ลัมตันและลัมฮัตสึ ไม่มีความคาว และมีความหนาของเนื้อไหล่ส่วนบนที่หลากหลาย ทำให้ได้รับความนิยมในการเปรียบเทียบรสชาติของแต่ละส่วน ภายในร้านที่มีแนวคิดจากหุบเขาอีนะในชินชู ยังมีผักสดจากชินชูและเบียร์คราฟต์ รวมถึงไวน์ที่เข้ากันได้ดีเป็นที่กล่าวขานอีกด้วย