ร้านอุด้งมือที่มีชื่อเสียงในหมู่บ้านกระดาษญี่ปุ่น
味菜庵 เป็นร้านอาหารสไตล์บ้านโบราณที่ให้บริการอาหารขึ้นชื่อของยามานาชิ โดยเฉพาะอุด้งโฮตงและโอโซระที่มีผักสดมากมายและรสชาติอ่อนโยนเป็นจุดเด่น อุด้งเหนียวหนึบที่มีถ่านไผ่และเทมปุระที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกคุณภาพสูงช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างดี ร้านตั้งอยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์งานฝีมือกระดาษญี่ปุ่น ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับแวะพักระหว่างการท่องเที่ยว