ร้านชื่อดังในนีระซากิที่มีเสน่ห์ด้วยอุด้งทำมือและอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
ที่ฟูจิเอะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอุด้งหลากหลายชนิด รวมถึง 'โอะซะระ' ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของโคชู เส้นอุด้งทำมือมีความหนึบหนับและเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้ม ทำให้คุณอยากกลับมากินอีกครั้งและอีกครั้ง ร้านมีบรรยากาศสว่างสดใสและสะอาด ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจ เหตุผลที่ลูกค้าหลายคนมาเยือนร้านนี้จึงไม่แปลกใจเลย เพราะมีอุด้งทำมือที่เป็นที่นิยมในท้องถิ่นและเมนูอาราคาร์ตที่หลากหลาย