ร้านอาหารชั้นนำที่สืบสานอาหารท้องถิ่นในสมัยราชวงศ์โชซอน
ชีฟาจาเป็นร้านอาหารที่สร้างสรรค์รสชาติที่เคยถูกบริสุทธิ์ของพระมหากษัตริย์ในสมัยราชวงศ์โชซอนของเกาหลีขึ้นมาใหม่ ร้านนี้ได้สืบสานอาหารท้องถิ่นที่เป็นมรดกไร้รูปแบบของเกาหลีที่เรียกว่า 'อาหารท้องถิ่นในสมัยราชวงศ์โชซอน' และได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย มื้อค่ำที่ประกอบด้วยอาหารจานหน้า จานหลัก และของหวานที่เรียกว่า 'วันซาน' ถือเป็นที่นิยมเนื่องจากสามารถสัมผัสวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของเกาหลีได้อย่างแท้จริง