ブーブーキング

ร้านราเมนที่พัฒนาจากรถเข็นสู่ร้านค้าในเมืองคานิ จังหวัดกิฟุ มีเมนูหลากหลายให้เลือก เช่น ราเมนจากนม, ไต้หวัน, มิซึ, และดราก้อนเมเซะโซบะ ซุปที่ใช้วัตถุดิบพิเศษจากหมูโบโน่จังหวัดกิฟุ, เกลือธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ, และน้ำบริสุทธิ์ ทำให้ซุปมีรสชาติกลมกล่อม แม้จะมีไขมันจากหลังหมูมาก แต่ก็มีความหรูหราและดื่มง่าย เนื้อหมูชาชูที่นุ่มละลายในปากและเส้นราเมนที่หนาและหยักช่วยเพิ่มรสชาติให้เด่นชัด และข้าวบูที่มีปริมาณมากก็เป็นที่นิยมเช่นกัน.