Kashu

เรานำวัตถุดิบตามฤดูกาลจากอาโอโมริมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด พร้อมทั้งนำเทคนิคการทำอาหารแบบฝรั่งเศสคลาสสิกมาใช้ในการปรุงอาหาร อาหารที่มีน้ำมันน้อยนี้จะทำให้ผู้รับประทานพึงพอใจในขณะเดียวกันก็ช่วยดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา การจับคู่ไวน์ก็ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับอาหาร

ร้านที่ปรับปรุงจากบ้านเดี่ยวมีบรรยากาศที่เงียบสงบและมีตราประจำตระกูลที่แสดงอยู่ ที่นี่เป็นสถานที่ที่ได้รับความรักจากผู้คนมากมายที่มาเยือนจากทั้งในและนอกจังหวัด คุณสามารถใช้เวลาพิเศษในพื้นที่ส่วนตัวได้อย่างสบายใจ และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์

เปิดในวันที่ 26 มีนาคม 2020 ที่เมืองอาโอโมริ เชฟเจ้าของร้านคุณฮานาดะ ฮิเดกิ ได้ใช้ประสบการณ์จากร้านชื่อดังเพื่อเสนอรูปแบบฝรั่งเศสใหม่ที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่น ตั้งแต่เปิดร้านมา ได้รับความรักจากนักชิมมากมาย และได้สร้างลมใหม่ให้กับวัฒนธรรมอาหารของอาโอโมริ

เชฟเจ้าของร้าน ฮานะดะ ฮิเดกิ ได้ฝึกฝนที่ร้านชื่อดังหลายแห่ง และนำวัตถุดิบท้องถิ่นจากอาโอโมริมาใช้ในการทำอาหารฝรั่งเศส อาหารของเขามุ่งเน้นการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา โดยมีลักษณะเฉพาะที่ผสมผสานเทคนิคคลาสสิกเข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่