Sobakiri Nishimoto

蕎麦切り 西本 เป็นร้านเส้นโซบะที่ตั้งอยู่บนถนนแห่งความสงบ ซึ่งมีเส้นโซบะที่มีรสชาติกลมกล่อมเป็นจุดเด่น เจ้าของร้านทำเส้นโซบะแบบ二八ด้วยความใส่ใจ ซึ่งมีความเหนียวแน่นและสัมผัสที่เรียบลื่น นอกจากนี้ยังมีเส้นโซบะแบบจานที่สามารถเพลิดเพลินได้หลากหลายรูปแบบ พร้อมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองและปลาแห้งคัตสึโอะ ที่ช่วยเสริมรสชาติของเส้นโซบะให้โดดเด่นยิ่งขึ้น