Shisui An

紫水庵 ตั้งอยู่ที่ชายแดนระหว่างจังหวัดไซตามะและจังหวัดกุมมะ ในสถานที่ที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ เป็นร้านอาหารชื่อดังที่มีอาหารคาเซกิเต้าหู้ ทุกจานทำจากวัตถุดิบที่ปลูกแบบออร์แกนิกที่บ้าน และดึงรสชาติที่แท้จริงของเต้าหู้มาใช้ให้ได้มากที่สุด บรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่น่ารื่นรมย์และการอธิบายอาหารอย่างละเอียดทำให้ผู้มาเยือนหลงใหล ใกล้ๆ มีลำธารไหลผ่าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือนท่ามกลางความงดงามของธรรมชาติ