Beef GrillClub by HASIR Adenauer Platz

120 g beef-tatar, classic garnishes, grilled Bread

ca. 90g thinly sliced beef filet, truffle paste, parmesan, rocket salad

100 g dry-aged U.S. Ribeye, olive oil, sea salt, pepper, arugula

Tomato, arugula, basil pesto

Smoked veal, tuna-mayonnaise, capers, parmesan, rocket salad

Raw marinated tuna, olive oil, coriander, chili, lime juice

Hummus, air-dried turkish cured beef, grilled bread

King Prawns, aioli, sriracha mayo, chimichurri

On rocket with a slightly spicy tomato-olive salad

Beef Tatar, Vitello Tonnato, Hummus, Pulpo, Burrata, Pastrima

Beef consommé

Classic lobster bisque

Romana salad, caesar-dressing, parmesan, egg, croutons, cherry tomatoes

Mixed leaf salad, House-Dressing, 120 g beef fillet mignon

Mixed leaf salad, goat cheese, homemade-dressing, caramelized walnuts, avocado

Cucumber, tomato, olives, red onions, feta cheese, olive oil

lamb chops

Ground beef, tomato, red onion, pickled cucumber, cheddar cheese, french fries, Beef Grill Club steak sauce

Beef fillet, onion marmalade, truffle mayo, sweet potato fries, sour cream

Hasir Angus meatballs

Beef fillet, bell pepper, onions, grilled tomato and green pepper

BBQ sauce

Red wine shallot sauce

Green pepper sauce

1000-1100 g

650-700 g

500-550 g

1000 g

500 g

500 g

Rack of Lamb, 600 g

Truffled mashed potatoes

Rosemary potatoes

Glazed baby carrots

Cauliflower and broccoli with chili and garlic

Beef Grill Club French fries

Sweet potato fries

Sauteed spinach

Mediterranean sauteed vegetables

Grilled Norwegian salmon fillet on seasonal salad

Tuna steak with arugula salad and lemon

Hummus, avocado, olive oil, pine nuts, parsley salad

Lemon grass crème brûlée with lemon sorbet

Homemade NY Cheesecake with marinated berries

With vanilla ice cream

With vanilla ice cream

Ice cream with marinated berries

BGC French fries, Truffled mashed potatoes, Sauteed spinach, Mediterranean sauteed vegetables, Pimientos de Padrón, Rosemary potatoes

Crème Brûlée, NY Cheesecake, Baklava Havuc Dilimi with vanilla ice cream

Bianco/ Extra Dry / Rosso

Sweet / Medium Sweet / Fino

White / Tawny Porto

Orange oder Soda

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Coffee

Kamillentee, Früchtetee, usw.

Orange juice (Concentrate of 100% fruit)

Apple juice (Pure Juice from fruit)

Cherry juice (Nectar)

Banana juice (Nectar)

Tomato juice (100% Fruit Juice)

Familie Klein, Pfalz

Bassermann-Jordan, Pfalz

Dr. Loosen, Mosel

Ca'dei Frati, Gardasee

Terre Avare, Puglia

Rocca Maura, Rhône

Babich, Hawkeys Bay

Cristina Ascheri, Piemont

Feiner Duft nach weißem Pfirsich und frischer Amalfi-Zitrone gepaart mit der typischen Mineralität von Devonschiefer und einer ausbalancierten Säure.

Der Kaitui verströmt ein expressives Aroma aus Cassis und Stachelbeeren, Kiwi, Maracuja, Gras, Holunder und Zitrone.

Der Wein kommt aus der Spitzenlage Morstein. Hocharomatische, hand gelesene Trauben und ein gutes Eichenholzfass - das sind die Zutaten für diesen Wein. So erhalten wir einen kräftigen und komplexen Chardonnay, bei dem frische Zitrusfrucht und reife Birnen auf Butterpopcorn und Erdnussbutter treffen. Klingt verrückt, ist aber extrem lecker!

Der Pouilly Fumé AOC von La Croix begeistert durch seine brillante Hellgelbe Farbe und die elegant leichte, samtige Textur. Er fasziniert mit den Aromen von Stachelbeeren, Zitronen, Buchsbaum und Grünes Gras.

Schöne goldene Farbe, sieht elegant aus und schmeckt auch so. Birne und Eichenfass in der Nase. Sehr gut abgestimmter Chardonnay!

Das Aushängeschild des Weinguts! In der Jugend präsentiert er sich frisch und geradlinig. Er zeigt eine große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen Blüten, balsamischen Noten und feinen Aromen von Aprikosen.

Strohgelb mit animierendem Bukett von Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr frisch und saftig mit erstaunlich frischem Geschmack nach Zitrus. Schöner fruchtig-frischer Nachhall.

Fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen. Dazu etwas Honigmelone und Aprikosen. Am Gaumen mittelgewichtig bis voll, sehr harmonisch und mit gut stützender Säure, Exotische Früchte und feine Aromen von Sommerblüten. Ausgedehntes, kraftvoll-fruchtiges, sortentypisches Finale.

Zart hellgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich der Neuseeländer im Glas. In der Nase wirkt der 'Cloudy Bay Sauvignon Blanc' zunächst fast schüchtern, aber finessenreich. An der Luft entfalten sich dann tiefgründige und verführerische Noten von Zitrusfrüchten, Limetten, Aprikosen und Orangenzitronen. Am Gaumen zeigt der Marlborough-Sauvignon Blanc seine köstliche Intensität mit saftigen Noten von Passionsfrucht, die sich mit den Noten von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst, Limette, rosa Pfeffer, Hibiskus und rosa Grapefruit vermischen.

Lachsrote Farbe mit gelblichen Reflexen, in der Nase viel Frucht mit Cranberries und Süßkirsche, Granatapfel, Mandarinen und großer Fruchtkorb. Am Gaumen trocken mit milder Grapefruit, Erdbeeren und Himbeeren mit Nuancen von frischem Wildblumen.

Merlot und Cabernet Franc mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Petit Verdot werden präzise auf den Punkt geerntet und über die folgende lange Reifezeit ganz diszipliniert begleitet.

Klassischer Spätburgunder, der neben der reinen Frucht auch Würze und Mineralität aufweist, gepaart mit leichten Raucharomen. Die Fruchtaromen sind von Beerenfrüchten bestimmt. Der Ortswein benötigt mindestens zwei Jahre Lagerung auf der Flasche, um eine samtige Tanninstruktur zu entwickeln und die Säure einzubinden. Nur dann kommt sein volles Potenzial zur Geltung.

Ein kraftvoller Bordeaux mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten, feinen Röstaromen und samtigen Tanninen. Vollmundig, ausgewogen und mit elegantem Abgang.

Leuchtendes, mittleres Kirschrot. Der Geruch ist sehr vielschichtig und erinnert an rote Johannisbeere sowie an rote und schwarze Kirschen. Aber auch würzige Aromen sind sehr präsent.

Die Nase entdeckt im Bukett von Brombeere, Cassis und schwarzer Kirsche, Veilchenblüte und getrocknete Kräuter der Provence schenken florale Finesse. Mit einem Hauch dunkler Schokolade.

Der Wein sich im Glas mit einem fast undurchsichtigen Rubinrot. Der Duft ist sehr intensiv und erinnert an eingekochte Kirschen und Brombeeren. Zudem zeigt er sich sehr würzig.

Tiefe Frucht, feines Tannin, gut stützende Säure: ein großer Wein!

Intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen. Bukett von roten Früchten, Vanille, lang anhaltend. Am Gaumen harmonisch, mit optimalen Tanninen und hervorragender Struktur.

Der Le Volte von der weltberühmten Tenuta Ornellaia duftet intensiv nach dunklen Beeren, zeigt sich nahtlos rund und perfekt balanciert. Feinste Tannine, tieftore Farbe und ein voller Körper zeichnen ihn aus. Dieser Wein verbindet die Eleganz des toskanischen Terroirs mit Opulenz und der Ausdrucksstärke der Merlot-, Cabernet- und Sangiovese-Trauben.

Granatrot in der Farbe mit großem komplexen Aromen von Veilchen und Beerenfrucht, voll und samtig im Geschmack und sehr ausgewogen.

Ein eleganter Sangiovese mit Noten von Kirschen, Beeren und feinen Gewürzen. Kräftig, harmonisch und mit langem Abgang.

Dichte kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Enormes Bouquet nach Schwarzkirsche, Zwetschge und Brombeeren, am Gaumen frisch, kompakt und vielschichtig, der Nachhall von 12-monatigen Ausbau in Barriques geprägt, mit einem raffinierten Hauch frisch-würziger Kräuter.

Garnacha, Syrah, Cabernet Franc, Mazuelo, Merlot, Cabernet Sauvignon. 12 Monate im franz. Barrique (50% neu, 50% 2-3 Jahr) gereift. Ein Wein mit komplexem und zugleich elegantem Ausdruck. Harmonisches Zusammenspiel von Frische und einer ausgeprägten Mineralität.

Die charakteristischen Aromen der südafrikanischen Rebsorte von dunklen und roten Früchten sowie Noten von Zeder und Rauch werden nach zwei Jahren im Holz von feinen Vanille-Aromen untermalt. Am Gaumen intensiv und vielschichtig sowie ausgezeichnet strukturiert.

Der Brazin besitzt einen langen, andauernden und kräftigen, schmeichelnden Abgang. Er passt hervorragend zu Spareribs mit Barbecue-Sauce, saftigen Pfeffersteaks und kräftigen, würzigen Pastagerichten.

Sein Malbec ist kraftvoll und zugleich angenehm zugänglich, deutlich rebarotengeprägt, mit viel Pflaumen und sanft gereiftem Tannin.

Im dunklen Rubinrot mit bläulichen Reflexen, einem fruchtigen und komplexen Bouquet mit schwarzen Kirschen, Cassis, Schokolade und einem feinem Duft nach Gewürzen wie Cayenne Pfeffer, Rosmarin, etwas Süßholz und Spuren von Tabak.

Voll, duftig und elegant, so präsentiert sich diese Cuvée aus dem Hause Penfolds, einem der namhaftesten Weingüter Australiens. Die als „australischer Burgunder“ bekannte Rebsorte Mourvèdre (Mataro) vereint sich mit kräftigem Shiraz und zeigt dabei mit lässiger Intensität, was die Neue Welt Down Under von ihrem Weinhandwerk versteht.