Mantarouzushi

万太郎寿司 ก่อตั้งขึ้นในปี 1975 ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยใกล้สถานีมหาวิทยาลัยไอจิในโทโยฮาชิ ร้านซูชินี้มีชื่อเสียงในการใช้ปลาทะเลสดตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีจากอ่าวมิคาวะทุกเช้า และทำซูชิด้วยเทคนิคแบบเอโดะอย่างพิถีพิถัน แม้จะมีการปรับปรุงร้านให้ทันสมัย แต่ยังคงมีบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกถึงประวัติศาสตร์ ร้านมีความสะอาดและมีบรรยากาศที่เหมาะแก่การนั่งรับประทานอาหารทั้งที่เคาน์เตอร์และที่นั่งแบบญี่ปุ่น การบริการที่อบอุ่นและจังหวะการเสิร์ฟที่น่าพอใจทำให้ซูชิแต่ละคำดึงดูดผู้คนมากมาย