Hosojimaya 7-chome Store

ร้านโซบะ細島屋七丁目店 เป็นร้านโซบะเก่าแก่ในเมืองชิมาดะที่มีประวัติยาวนานถึง 120 ปี เมื่อคุณเข้าไปในร้าน คุณจะเห็นการบดเมล็ดโซบะด้วยเครื่องบดหินอัตโนมัติ ซึ่งทำให้คุณรู้สึกถึงเทคนิคดั้งเดิม โซบะมีสีขาวและบาง รสชาติอันประณีต และใช้วาซาบิสดในการปรุง