Gandarias Jatetxea

กันดาเรียส ฮาเทคเซีย มีบาร์พินโชสที่มีชีวิตชีวาอยู่ที่ทางเข้า และมีห้องอาหารแบบอาลาคาร์ตที่เป็นทางการมากขึ้นอยู่ด้านใน ครัวมุ่งเน้นไปที่อาหารบาสก์คลาสสิก โดยมีเนื้อย่างเช่นสเต็กและชูเรต้า รวมถึงอาหารทะเลสดเช่นปลามังกี้ฟิช กุ้ง หอยเชลล์ และสลัดปูเป็นจุดเด่น ขนาดจานมีความเอื้อเฟื้อ และอาหารมักจะปรุงให้มีความสุกน้อยเล็กน้อย โดยพนักงานมักจะมีความสุภาพและใส่ใจต่อคำขอของลูกค้า