Kicho

希鳥 เป็นร้านไก่ญี่ปุ่นที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งมีเมนูที่เน้นไก่สายพันธุ์แบล็คซามูไร ลูกค้าสามารถนั่งรอบๆ ครัวแบบเปิดเพื่อชมกระบวนการย่าง skewers ด้วยถ่านเบนชู และการเตรียมจานเล็กที่ประณีต ซุปไก่รสชาติเข้มข้น ข้าวผัดไข่ และพุดดิ้งไข่ที่ทำจากวิสกี้ เป็นต้น แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในเทคนิค รสสัมผัส และรสชาติอย่างละเอียด