Hitohitokuchi

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีบรรยากาศน่าหลงใหล ตั้งอยู่ในบ้านเก่าที่ปรับปรุงใหม่ โดยเจ้าของร้านหนุ่มทำงานเกือบทั้งหมดด้วยตัวเอง ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ปลาแม่น้ำ เห็ด และไก่พื้นเมือง ย่างด้วยถ่านอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติที่มีทั้งความเข้มข้นและความนุ่มนวล อาหารที่เสิร์ฟอย่างมีจังหวะผ่านเคาน์เตอร์ไม้ขาวทำให้การสนทนาเป็นประสบการณ์ที่มีความหมายยิ่งขึ้น และเข้ากันได้ดีกับไวน์ธรรมชาติ.