Sanpo

เสียบไม้ของร้านซัมโปะทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลและปรุงโดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น เทมปุระ ทอด และนึ่ง อาหารที่ใช้เป็ดคาวาจิได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยทางร้านมีเมนูเช่น สุกี้ยากี้เป็ดคาวาจิและเนื้อย่างน้ำมันปรุงรสด้วยซอสวาริชิตะสูตรเฉพาะของทางร้าน

ร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีการตกแต่งที่เรียบง่ายและอบอุ่นเป็นเอกลักษณ์ มีที่นั่งเคาน์เตอร์เป็นจุดศูนย์กลาง พื้นที่เงียบสงบที่กว้างขวางทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารไปพร้อมกับการใช้เวลาอย่างช้าๆ เจ้าของร้านและพนักงานมีการต้อนรับที่อบอุ่น มอบช่วงเวลาที่น่าพอใจให้กับลูกค้า

ร้านซันโปะเสิร์ฟอาหารเสียบไม้ที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมาเป็นเวลา 24 ปีนับตั้งแต่เปิดดำเนินการ โดยทางร้านจะพิถีพิถันเป็นพิเศษในการเลือกเมนูโดยใช้เป็ดคาวาจิและต้นหอมนัมบะจากมัตสึบาระ และนำเสนอเมนูที่ดึงเอาเสน่ห์ของภูมิภาคนี้ออกมาได้ นอกจากนี้ ทางร้านยังให้ความสำคัญกับการจัดหาและวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลได้คุ้มค่าที่สุด