Nishinaka

西なか ตั้งอยู่ใกล้กับปราสาทนิโจในเกียวโต เป็นร้านโซบะทำมือที่ตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่เหมือนใครในสี่แยกกลางเมือง ภายในร้านเป็นพื้นที่ขนาดกะทัดรัดที่มีเพียงเคาน์เตอร์ เมื่อก้าวเข้าไปจะรู้สึกถึงความสะอาดที่ได้รับการดูแลอย่างดี โซบะทำมือที่แช่ในน้ำเย็นมีความนุ่มลื่นและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนให้ได้สัมผัส.