Uri Sushi Sillim Main Branch

เมนูเด่นคือซาชิมิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่หมักด้วยสาหร่าย, ชองจู, และเกลือเป็นเวลา 36 ชั่วโมง และซูชิทำมือ วัตถุดิบทั้งหมดทำด้วยมือและไม่ใช้เครื่องปรุงรส ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติของธรรมชาติได้อย่างเต็มที่

บรรยากาศภายในที่เงียบสงบและอบอุ่นมีพื้นที่ให้ลูกค้าหลายกลุ่ม เช่น คู่รัก ครอบครัว และเพื่อนฝูง สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบาย นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ส่วนตัวที่เหมาะสำหรับการทานอาหารคนเดียวหรือดื่มคนเดียวอีกด้วย

สถานที่แห่งนี้ที่ดำเนินการโดยเชฟที่มีประสบการณ์จากโอมาคาเสะ ได้เรียนรู้เทคนิคโดยตรงจากช่างซูชิชาวญี่ปุ่น โดยนำเสนอซาชิมิแบบดั้งเดิมญี่ปุ่นในย่านชินริม

เป็นเชฟที่มีประสบการณ์จากการทำงานที่เคาน์เตอร์โอมากาเสะในแดชิ ดง และได้เรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นจากช่างซูชิชั้นนำ โดยนำประสบการณ์นี้มามอบรสชาติที่สดใหม่และแท้จริง