Sushi Higuchi

``Sushi Higuchi'' เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศผ่อนคลายที่ทำให้คุณรู้สึกสบายและผ่อนคลาย แม้ว่าคุณจะอยู่คนเดียวก็ตาม ที่นั่งส่วนใหญ่อยู่ที่เคาน์เตอร์ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนากับเจ้าของร้านขณะรับประทานอาหาร สร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง ร้านอาหารที่น่าพอใจอย่างมากด้วยบริการและอาหารที่เป็นเลิศ

ในปี 2009 เจ้าของซึ่งเป็นช่างฝีมือของ Shariban ได้เปิดร้านของตัวเองขึ้นมา ไม่กี่ปีต่อมาได้ย้ายไปยังที่ตั้งปัจจุบันในฮิกาชิ-ชินไซบาชิ คาแรคเตอร์ของเชฟและความอร่อยของซูชิทำให้ร้านนี้เป็นตัวเลือกสำหรับวันครบรอบหรือเมื่อคุณต้องการความหรูหราเล็กน้อย

หลังจากสำเร็จการศึกษาจาก Tsuji Culinary School เขาได้ไปฝึกฝนที่ Ginza Sushiko Honten และที่อื่นๆ ร้านอาหารแห่งนี้แตกต่างจากร้านซูชิสไตล์เอโดะมาเอะหลายแห่งตรงที่ให้บริการอาหารตามความต้องการของคุณ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียว ของทานเล่น หรือนิกิริ การเคลื่อนไหวที่สง่างามและการพูดคุยเบาๆ ของเขาทำให้ดูเหมือนคุณกำลังดูการแสดงจากด้านหลังเคาน์เตอร์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับความบันเทิงของซูชิ