Hamachaya Shokudo

เซ็ตอาหารฮามาชายะมีเอกลักษณ์อยู่ที่อาหารที่ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลสดๆ ที่จับโดยชาวประมงท้องถิ่นเป็นจำนวนมาก เป็นเซ็ตอาหารที่คุณสามารถลิ้มรสชาติปลาได้ 3 ชนิด ได้แก่ ซาซิมิ ปลาต้ม และปลาเผา และคุณสามารถเพลิดเพลินกับความสดใหม่ของรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ ราเมนยอดนิยมคือ Isomono Ramen ที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นด้วยซุปที่ทำจากสาหร่ายทะเลจำนวนมาก

ภายในร้านมีบรรยากาศอบอุ่นราวกับกลับบ้านที่ชนบท มีพื้นที่ที่เงียบสงบและการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้ ทำให้รู้สึกสบาย มีที่นั่งทั้งโต๊ะและเคาน์เตอร์ ซึ่งไม่ว่าจะนั่งที่ไหนก็สามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอย่างผ่อนคลายได้ ในขณะที่ทีวีเปิดเสียงเบา ๆ สามารถลิ้มรสอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นได้

เดิมทีร้าน Hamachaya Shokudo ตั้งอยู่ในเมืองสึคุเอฮามะ แต่ได้รับความเสียหายจากคลื่นสึนามิที่เกิดจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางภาคตะวันออกของญี่ปุ่นในปี 2011 ปัจจุบันร้านได้เปิดให้บริการอีกครั้งในสถานที่ชั่วคราว โดยยังคงเสิร์ฟอาหารที่ทำจากอาหารทะเลสดในท้องถิ่น ร้านอาหารแห่งนี้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับชาวประมงในท้องถิ่น โดยนำเสนอเมนูที่ทำจากอาหารทะเลสดที่สุดที่จับได้ในวันนั้น โดยเน้นที่ความสดใหม่เป็นพิเศษ